在农村的田埂、路边，河沟旁这种野草浑身是刺，俗称刺儿菜，大萋萋芽，由于这野草叶片边缘长满硬刺，马驴等牲口都不敢啃食，又戏称它为“扎驴嘴”。

这种草为多年生的草本植物，大蓟。大蓟又名马蓟、刺角菜、野红花、千针草、河南称刺角牙，四川称土红花。是菊科多年生宿根草本，大蓟根长纺锤形簇生，茎高可达一米。大蓟叶子长形叶片皱缩，边缘破碎呈羽状深裂，边缘有不等长的坚硬针刺。

大蓟为头状花序筒状花冠，苞片外顶端有细长刺，单生于枝端，开紫红色花。

大蓟有很强的种子传播能力，其种子和蒲公英种子一样能带着小伞四处飞散。而且大蓟还具有惊人的自我修复能力，茎秆折断后在断面位置会直接萌生出新芽。

大蓟是食药两用野草，采摘其茎叶或幼苗洗净焯水后，可凉拌、蒸、炒或用来煮汤。大蓟还是种传统草药，大蓟味甘、苦，凉，古书记载有归心肝经、行瘀消肿，凉血止血的功效，多用于治吐血、便血、尿血、肾炎，妇女崩漏等，是一味常见中药草。慢性肾炎：大蓟根1两，中华石荠苧4钱、积雪草、兖州卷柏、车前草各5钱。加猪瘦肉适量，水燉早晚分服。摘自《全国中草药汇编》。

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