听说过“寒食节”吗？

所谓寒食，就是指不烧火举灶，单吃冷食或糕点。据说这是为了纪念晋代不求利禄、携母归隐于绵山的介子推而设立的节日。

随着历史的推进，很多地方已经把寒食节和清明节合并为一天，所以很多人都知道清明节要扫墓、踏青、禁火，却不知道为什么要禁火吃寒食。

有哪些常见的寒食？清明怎么吃？

做法：

以艾蒿叶挤汁和面，加豆沙、蜜糖为馅儿，或者单独合拢成团，上笼蒸熟即可。

功效：

艾草又称艾草、香艾、蕲艾、艾蒿，性味苦、辛、温，入脾、肝、肾经。

散寒除湿，温经止血。

注意：

青团虽香软好吃，但糯米不好消化，不要多吃。

做法：

油锅烧热后，放入葱姜煸一下，然后倒入螺蛳翻炒，等锅再热时，喷上料酒去腥后，再放酱油、盐、糖和少量水，翻滚五六分钟，撒上葱花盖锅焖一下，吃起来更入味。

功效：

解酒热，消黄疸，清火眼，利大小肠之药也。此物体性大寒，善解一切热瘴，因风因燥因火者，服用见效甚速。

注意：

螺蛳要养3天，吐出污秽。

去尾煮熟，切莫生食感染寄生虫。

螺蛳大寒，寒凉体质要少吃。

做法：

《本草纲目》中有这样的描述：“寒具即食馓也，以糯粉和面，入少盐，牵索纽捻成环钏形，……入口即碎脆如凌雪”。

注意：

油炸食品，虽然好吃，可不要贪吃哦！

你的家乡有什么清明节特殊的食物吗？

有没有什么特别的节日习俗

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九种体质，一个对策

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