夏天的营养美食药用良方,芹菜
北京治疗白癜风多少钱一次 http://m.39.net/pf/a_4629689.html导读:我国芹菜栽培起始于汉代,《本草纲目》记载有旱芹和水芹之分。水芹菜与现在的一致;旱芹古代叫堇,就是现代的紫堇。我国最初的芹菜应该是紫堇,后来逐渐被叶形相近,口味更好的水芹所替代,现在的芹菜则主要是指从国外引进的粗梗、高产的旱芹。它是美食,也是夏季的良药。夏天的营养食品、药用良方芹菜的作用超出预料1、镇静安神从芹菜子中分离出的一种碱性成分,对动物有镇静作用,对人体能起安定作用;芹菜甘或芹菜素口服能对抗可卡因引起的小鼠兴奋,有利于安定情绪,消除烦躁。2、利尿消肿芹菜含有利尿有效成分,消除体内水钠潴留,利尿消肿。临床上以芹菜水煎有效率达85.7%,可治疗乳糜尿。3、平肝降压芹菜含酸性的降压成分,对兔、犬静脉注射有明显降压作用;血管灌流可使血管扩张;用主动脉弓灌流法,它能对抗烟碱、山梗茶碱引起的升压反应,并可引起降压。临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。4、养血补虚芹菜含铁量较高,能补充妇女经血的损失,食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华,而且可使目光有神,头发黑亮。5、清热解毒春季气候干燥,人们往往感到口干舌燥气喘心烦,身体不适,常吃些芹菜有助于清热解毒,祛病强身。肝火过旺,皮肤粗糙及经常失眠、头疼的人可适当多吃些。6、减肥芹菜也是一种理想的绿色减肥食品。因为当你嘴巴里正在咀嚼芹菜的同时,你消耗的热能远大于芹菜给予你的能量。7、防癌抗癌芹菜是高纤维食物,它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质,这类物质是一种抗氧化剂,高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。它还可以加快粪便在肠内的运转时间;减少致癌物与结肠粘膜的接触达到预防结肠癌的目的。8、醒酒保胃芹菜属于高纤维食物,可以加快胃部的消化和排出,然后通过芹菜的利尿功能,把胃部的酒精通过尿液排出体外,以此缓解胃部的压力,起到醒酒保胃的效果。9、镇静安神从芹菜子中分离出的一种碱性成分,对动物有镇静作用,对人体能起安定作用。芹菜典型应用1,高血压,头痛脑胀,颜面潮红,精神易兴奋:鲜芹菜克,洗净,以沸开水烫约2分钟,切细捣绞汁,每次服1小杯,每日1~2次。可使血压下降,自觉症状随之消除。若无新鲜芹菜可用干菜30-60克,水煎服。(鲜菜用沸开水烫后晾干,便为干菜,可保存备用)2,妇女月经不调,崩中带下,或小便出血:鲜芹菜30克,茜草6克,六月雪12克,水煎服。芹菜典型药用场景除了生吃可降压,还能消炎、镇静、消热止咳、健胃利尿等等,经常食用能除烦热、下淤血。芹菜药用场景配方1、高血压肝火头痛、头昏目赤:粳米100克,煮粥,将熟时加入洗净切碎的芹菜克同煮,食用时最好不加油盐,而用冰糖(或白糖)调味作晚餐食用。2、产后腹痛:干芹菜60克,水煎加红糖和米酒适量调匀,空腹徐徐饮服。3、中风后遗症、血尿:鲜芹菜洗净捣汁,每次5汤匙,每日3次,连服7天。4、失眠:芹菜茎90克,酸枣仁9克,水煎服,每日2次。5、血丝虫病:芹菜茎适量,水1碗煮沸,加适量白糖。每日早晚各服1次。或用芹菜茎同茶泡服,慢性患者可连服10-20天。6、高血压、急性黄疸型肝炎、膀胱炎:鲜芹菜克,红枣60克,炖汤分次服用。7、头痛:芹菜茎适量洗净捣烂,炒鸡蛋食用,每日2次。8、月经过多、功能性子宫出血:鲜芹菜30克,鲜卷柏30克,鸡蛋2个。鸡蛋煮熟去壳置瓦锅,放入芹菜、卷柏,加清水浸没药渣,煮熟后去药渣吃蛋饮汤。每日1剂,连服2-3剂。9、糖尿病:鲜芹菜克。洗净捣汁,每日分3次分服,连服数日。10、肺结核咳嗽:芹菜茎30克。洗净切碎,蜂蜜水炒食用,每日3次。补充,芹菜叶子别扔很多人吃芹菜的时候都是吃茎秆,芹菜叶直接丢垃圾桶,其实芹菜叶子比杆、茎更加有营养。1、保护视力:芹菜叶中的胡萝卜素是茎秆的88倍,大家都知道胡萝卜素可以有效保护眼睛,适当吃一些芹菜叶子可以有效保护视力。2、美颜抗衰老:芹菜叶中的维C含量是茎秆的13倍,而维C是一种天然有效美白成分,可以保护皮肤,让皮肤美白滋润,有很好的美颜功效。3、强身健体,增强抵抗力:芹菜叶中的蛋白质含量是茎秆中的11倍,钙质超过茎秆2倍,钾离子、碳水化合物等的含量也非常丰富。4、抗癌:芹菜叶的硒元素含量是茎秆中的2倍多,而硒在防治癌症方面有很好的效果,适当吃一些芹菜叶有预防癌症的功效。芹菜叶子推荐吃法1.芹菜叶炒鸡蛋芹菜叶炒鸡蛋芹菜叶一盘、鸡蛋4个、食盐适量锅里热油,将芹菜叶和鸡蛋液一起倒入锅中开始翻炒,待闻见芹菜叶的香味儿,鸡蛋发黄以后,美味的芹菜叶炒鸡蛋就熟了,不用盖锅盖,非常简单。这道菜非常香,吃了芹菜叶炒鸡蛋,你就不想吃芹菜炒鸡蛋了,这个更好吃。2.芹菜叶鸡蛋饼芹菜叶鸡蛋饼芹菜叶半碗、鸡蛋4个、面粉适量、食盐适量。将芹菜叶剁碎,放入鸡蛋和食盐搅拌均匀,然后加入面粉一起搅拌,可以放入适量清水。平底锅预热,放入少许食用油,舀一勺面糊平摊在锅中,两面烙至金黄就可以了。一般一个饼需要3分钟的时间,特别松软,切开,全家人一起吃,芹菜叶的香味儿很诱人。3.芹菜叶鸡蛋汤芹菜叶蛋花汤锅里放一点油,爆香放入芹菜叶翻炒几下,加入生抽和食盐等,接着加入清水烧开,最后加入几滴香油即可,非常清淡,喝一碗都喝不够。4.凉拌芹菜叶凉拌芹菜叶芹菜叶在开水中焯一下,然后放在清水中拔凉,用手攥水,加入花生碎,生抽和蒜末、蚝油等,一起搅拌均匀,美味的凉拌芹菜叶就做好了,非常清口还减肥。5.蒸芹菜叶蒸芹菜叶夏天的经典美食,芹菜叶洗净,加入面粉和食盐搅拌均匀,放在笼布上平铺,蒸熟就可以了,一般开锅以后10分钟即可。吃的时候蘸着蒜泥或者辣椒酱吃都很美味。强烈推荐。相关文章: -芹菜,散瘀破结,消肿解毒......; -高血压的这30个小方,很有用; -疱疹,荨麻疹,湿疹,神经性皮炎; -痛风,高尿酸,这19个方有效; -版权:综合整理; -邮箱:51.tcm . |
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