生活在农村的朋友们一定知道空地里生长着很多野菜，那么有几种野菜的价值都超过了普通的家禽，有的甚至卖到了几十元一斤的价格，这可是让农民朋友们觉得很是吃惊，不知道大家都知道有哪几种吗？下面小编为大家推荐几种既有营养又价格比较高的野菜，看看你都认识吗？

第1种植物就是薄荷了，相信大家在以前的电视剧里面，可以说以前的农民朋友喜欢嚼一嚼薄荷叶片，这样既醒神又对身体有好处。

野生的薄荷植物一般都是长在溪流旁边，那时候农村比较缺乏茶叶和咖啡等提神的饮品，嚼一嚼野生的薄荷片就是比较实在的提神方式了。可以薄荷叶还对治疗感冒和喉咙红肿有好处，它浑身也有一种清新的香味，你还可以摘些嫩叶回去煮在粥中，就能为自己做出美味又好吃的薄荷粥了。

第2种植物就是柳叶了，可能有许多农民朋友们会怀疑，柳叶现在也能变成可以吃的东西了？而且柳叶本身带有一股苦味，一般人应该不会自讨苦吃，去吃带有苦味的叶子。但是柳叶本身具有清热去火的作用，如果是在夏季中暑了的话，可以采下它晒干了泡茶吃，这样的话对自己中暑的症状也能有所缓解。而还有方法叫做凉拌柳叶，许多去饭店吃饭的人都要点一盘凉拌柳叶过过瘾呢！

第3种就是红薯叶了，很多人只知道红薯煮熟了很好吃，却不知道红薯叶炒起来也是非常鲜嫩的。在以前的时候还有许多农民朋友会将它们拿去喂猪，后来有人先试着将红薯叶炒成一般的蔬菜，却发现原来它的味道也挺不错的。不过我们在吃红薯叶之前，一定要记着采它顶端的那种嫩叶，这种叶子才好吃！

第4种就是蒲公英了，别看它是非常普通的一种花，实际上它拥有非常丰富的营养价值。它身上含有一种对人类有用的元素，叫做蒲公英素。它还含有很多人类必须的微量元素，如果大家进食的话，反而可以对人体起到滋补作用。我们吃它的话可以尝试用凉拌的方式，如果你认为它本身的味道太苦了的话，不妨加一点其他的佐料。

免责声明：本文来源于网络，如有侵权请联系作者删除。

农村悬崖上的野草，人称“九死还魂草”，说不定你也见过

这种乡下野草，30年前拿来喂牛，现在成火锅店明星，城里人贼爱吃

春季农村采挖蒲公英，要注意与这两种野菜鉴别，三者长得非常像